Die Sonnenwurz ist eine recht seltene Wüstenpflanze, die über der Oberfläche nur wenige Blätter ausbildet. Etwa einen Schritt unter der Oberfläche befindet sich die etwa einen Stein schwere faserige Wurzelknolle, die in rohem Zustand gegessen werden kann und ausreicht um zwei erwachsene Menschen einen Tag lang zu sättigen.
Die Sonnenwurz ist eine recht seltene Wüstenpflanze, die über der Oberfläche nur wenige Blätter ausbildet. Etwa einen Schritt unter der Oberfläche befindet sich die etwa einen Stein schwere faserige Wurzelknolle, die in rohem Zustand gegessen werden kann und ausreicht um zwei erwachsene Menschen einen Tag lang zu sättigen.